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A tavola, ogni specie di tartufo e di fungo è diversa, quindi va preparata in maniera differente, unendola di volta in volta con ingredienti peculiari, per ricavarne un intenso piacere del palato.
Non adeguarsi a questa regola, significa spendere male il proprio denaro, ma soprattutto sprecare un'occasione d'oro per assaporare un delizioso piatto!
Galeati Funghi e Tartufi collabora attivamente con l'Istituto Alberghiero di Riolo Terme e con l'Associazione Terre di Faenza per la promozione dei prodotti gastronomici delle valli del Senio e del Lamone e del loro utilizzo in tavola. |
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